スコッチのふるさとスコットランドにはモルトウイスキーの蒸留所だけでみても約150カ所も存在しそれらは地域によって6つの生産地区に区分されて各々に特色があります。

蒸留所があるのはスコットランド本当全域と離島、つまり気候条件の合う土地ならば、スコットランドのどこであっても上質の水原料が手に入り、その条件が1つでも異なると味わいが変わり、さらに各蒸留所の方向によって様々な個性が生み出されています。

今回はスコットランドの地域別に個性の違いについてお話していきます。

HIGHLANDS(ハイランド）

スコッチの中心的産地で本当全土に広域にわたり40以上のモルトウイスキー蒸留所があります。そして東西南北の4つに区分され、東はスぺイサイド区域に近い味、西は潮の風味のある海岸立地を活かし、南はフレッシュで個性的、北は力強さと言った傾向を持っています。

代表的なメーカーは、

東ハイランド「アードモア」

南ハイランド「グレゴイン」

北ハイランド「グレンモーレンジ―」などです。

ISLANDS（アイランズ）

アイラ島以外のスコットランド周辺の島々のうち、オークニー諸島・スカイ島・ジュラ島・マル島・アラン島など、各々の特性を活かした個性的モルトウイスキーが生産されています。

また、新たに蒸留所を建設する島が続出し注目を浴びています。

主な特徴として甘味やハーブ系の味わい、シトラス系のフレーバー、ピートの香りなどです。

代表的なメーカーは「タリスカー」などです。

ISLAY（アイラ）

ヘブリディーズ諸島の最南端にあり、日本の淡路島くらいの大きさの島です。

豊富なピート層に良質な水といった環境の中に9つの蒸留所があり、さらにいくつかの建設予定があります。

このエリアの個性としてはピート由来のスモーキーな香り、海藻の香り、薬品のような香りと評されています。

代表的なメーカーは

「ラフロイグ」

「ボウモア」

「アードベッグ」

「アイラ」などです。

SPEYSIDE（スぺサイド）

ハイランド地方のそれほど広くはないエリアに56のモルトウイスキー蒸留所が集中しています。

土地としては上質で清涼な水と大麦の産地であり、スコッチの中で最もバランスが良く華やかで銘酒が数多く出ています。

主な特徴としてはフルーティーでフローラル、軽やかさと華やかさのある甘味です。

主なメーカーは

「マッカラン」

「グレンフィディック」などです。

LOWLANDS（ローランド）

以前はハイランド地区と激しく競いあっていましたが、今はグレーンウイスキーの産地として高い知名度があります。また歴史あるモルト蒸留所もいくつか存在しています。

特徴はライトで穀物感のある味わい、モルティ―でフローラルな穏やかな風味です。

※モルティ―とは、パンを焼いた時の過熱臭もしくは焼き立てトーストのイメージです。

CAMPBELTOWN（キャンベルタウン）

禁酒法の影響で衰退し現在は3か所程しか蒸留所がありませんが、以前は30以上あり栄えていました。近年、失われた蒸留所の復興や新製品を開発するなど尽力されています。

特徴は豊かな香りでオイリー、潮っぽい風味です。

※オイリー　滑らか、豊かさ、心地よさと言ったイメージです。

地区区分の無いスコッチ

「◆ジョニーウォーカー」

14歳で飲料店を創業したジョン・ウォーカーが後にウイスキーのブレンデッドを始め、その子孫によって繁栄し世界的に有名なブランドとなりました。

◆「バランタイン」

18歳で飲料展を開業、やがてブレンドが好評となり、グラスゴーへ進出しました。

欧州で最も売れているブレンデッドです。

◆「オールドパー」

ラベルの老人は152歳迄生きたというトーマス・パーです。その彼にあやかり変わらない品質を求めて名付けられました。

コロンとした形が変わっておらず、日本では明治の頃から政治家などに好まれ、今も人気があります。

◆「シーバスリーガル」

シーバス兄弟が開業した高級食料品店食料品店が始まりです。顧客の方の要望でブレンディングを始め、王室ご用達の栄誉も受けました。

最後に

世界のウィスキー消費のうち、約60％を占めると言われるウイスキーの盟主「スコッチ」。

質屋かんてい局会津若松店でもお客様が査定依頼をされる品数は、山崎・響・竹鶴・余市などのジャパニーズウイスキーに次いで多く、お陰様でお買取りに至っております。

また、ウイスキー通のお客様方は、店頭の品揃えに感嘆され、購入の際にはその銘柄に関して話も盛り上がり喜んでご購入頂いています。

そこで改めて思う事は銘品をお持ちになっている方のなんと多いことだろう！そのお品をお買取りさせて頂いてなんてラッキーなことだろう！と。

これからもウイスキー好きのお客様方に喜んで頂けますよう頑張ります。

 

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