【いいビール飲みの日 美味しいビールの選び方とは？】｜質屋かんてい局須賀川店｜須賀川・郡山・白河・会津・いわき・福島県
「いいビール飲みの日」は女性にお酒との上手な付き合い方の知識を身に着けてもらい、生活習慣病のリスクを高める飲酒をしている人を少なくすることを目的に、2014年に施行された「アルコール健康障害対策基本法に基づく「アルコール関連問題啓発週間（11月10日～11月16日）」の中で「いい（11）ビール（16）」と読む語呂合わせから11月16日にビール酒造組合が制定しました。
2017年に一般社団法人・日本記念日協会により記念日として認定・登録されました。
お酒と上手に付き合いながら、美味しビールを飲むために『美味しいビールの選び方』についてです！
味と香り
ビールは、発酵方法によって「キレ」や「コク」と言われる味わいや香りが違います。
ビールの製造工程のひとつである「発酵」は、一般的に上面発酵・下面発酵・自然発酵の3酒類に分けられています。
また、原料・醸造方法の異なる「ビアスタイル（ビールの種類）」によっても風味や味わいが変わります。
◇発酵方法◇
・下面発酵（ラガービール） マイルドな味わいでのどごしがスッキリ
下面発酵とは、タンク底に沈降する酵母を使って醸造されるラガービールのことです。
日本で製造されるビールの多くは、下面発酵だと言われています。
雑味のないスッキリとした味わいや穏やかな香り、ホップの効いたキレのある苦味が特徴で、泡が多くの爽快なのどごしを楽しみたい方にお薦めです。
・上面発酵（エールビール） フルーティーで香りが豊か
上面発酵とは、麦汁の表面上に浮き上がった酵母を使って醸造されるエールビールのことです。
ラガービールと比べて泡が少なく、フルーティーな甘みや複雑な旨味、芳醇な香りを楽しみことができます。
独特な香り・風味を楽しみたい方にお薦めです。
・自然発酵
自然発酵やその他の独特な製法で作られるビールは、酸味があるもの・甘みが強いものなど一味違た味わいが楽しめます。
◇ビアスタイル◇
・ビール初心者でも飲みやすい
クセの強いビールや麦芽の味わいが強にビールが苦手な方やビール初心者にはホワイトビール（白ビール）がお薦めです。
ヴァイツェン 原料の50％以上を小麦麦芽が占めているので、ホップの風味・苦味が少なめで泡立ち・泡持ちがよくスッキリと飲めるのが特徴です。
ベルジャンホワイト 製造の過程で、コリアンダーやオレンジピールなどを入れてスパイシー風味を加えるため、爽やかさ・香り・甘味を楽しめます。
・国産ビール好きに
国産大手メーカーのビールが好きな方にはピルスナーなどのラガービールがお薦めです。
・一味違たビールを楽しみたい
普通のビールに飽きてしまった方には、「IPA(インディアペールエール）」や「サワーエール」といった複雑な味わいが楽しめるビールがお薦めです。
IPA ホップのフルーティーなアロマと苦味が特徴。醸造所によってホップの香り、フレーバー、アルコール度数の違いを楽しめる。
サワーエール 酵母由来の独特な酸味と香りが特徴。クセが強い。
価格帯
価格もビールの銘柄によって違います。
普段飲むお酒の金額を抑えたいのであれば、ビールよりも酒税の安い（2021年4月現在）「発泡酒」「新ジャンル（第3のビール）」がお薦めです。
原材料・製法がビールとはことなりますが、味わビールに近い味わいのものも多く販売されています。
◇発泡酒◇
ビールの味わいに近く、糖質オフ・糖質ゼロといった健康面に気をつけたい人にも嬉しい商品が多く販売されています。
発泡酒の定義はいくつかありますが、麦芽比率が50％以上だとビールと同じ酒税が掛かってしますので注意しましょう！
◇新ジャンル（第3のビール）◇
お手頃なビールを探している人にお薦めなのが第3のビールです。
商品によって麦芽を使用していないものやあとからスピリッツを足してアルコール度数を高めているものなど、従来のビール製法と大きく異なるため、ビール特有の麦芽の風味を楽しみたい人にはものたろなさを感じてしまう可能性があります。
デザイン
ビンやラベルのデザインで気に入ったものを選んでみるのも良いのではないでしょうか。
クラフトビールの場合は、地域性などコンセプトを表現したデザインも多く、イベントや贈り物にもお薦めです。
また、自宅にいながら旅気分を味わうこともできます。
お酒の買取
質屋かんてい局須賀川店では、ビールなど酒類の買取・販売も行っております。
まずは査定だけでも、お越しくださいませ！
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