【かんてい局上水前寺店ウイスキー】癖のあるアイラモルトはこれでクリアしたことにしていいよね。
こんにちは！かんてい局上水前寺店黒田です。
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4番のアイラ地方のウイスキーです。
アイラと言えばピーティなウイスキーの聖地
スコッチウイスキーの中で飛びぬけて癖があり、上級者向けのものが揃っているのがここアイラ島のウイスキーです。焼酎でいえば鹿児島の芋焼酎みたいな感じです。
ピーティというのはピート風味のと言ったニュアンスなのですが、
ピートというのは「泥炭」の事です。
気温が低いため植物由来成分が分解しきれていない、柔らかい石炭みたいなものです。
乾燥させれば燃料になるのですが、燃やすとイソジンみたいな正露丸みたいな匂いがします。
ウイスキー製造工程の初期段階で、発芽させた麦芽（モルト）を乾燥させて成長を止めるという工程があるのですが、
その乾燥のための燃料にピートを使います。すると麦芽がピート臭くなって、最終的に蒸留した後にまでその匂いが残ります。
この匂いの原因はヨードですがフェノール値という値で客観的に見ることができます。
臭いウイスキーで有名なアードベッグで大体55ppm程だそうです。
そんなピーティでヨーディでスモーキーなアイラモルトにたどり着くまでには相当な鍛錬が必要ですが、
このブナハーブンはちっとも臭くない
1979年に誕生したノンピートのブナハーブン
（ピートなブナハーブンもあるので間違えると最悪です）
甘くてフルーティで少し酸味もある非常に飲みやすいウイスキーです。
好きなウイスキーは何ですか？って聞かれたときに
ちょっと最近アイラ物にはまってまして！と言うとすごく通っぽく見られます。
そうなんですか！上級者ですね！でしたらこれをどうぞ！
などと言われアードベッグやラガヴーリンのような臭いものが出てくることもある諸刃の剣です。
酒屋さんで4～5千円程度で少しお高めですが、ぜひ試してみてください。
和食からスイーツ迄なんにでも合う、無限の可能性を感じるウイスキーです。
鹿児島の芋焼酎は癖があるけど、宮崎の芋焼酎は飲みやすい！に通じるものがあります。
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よく質業務のご質問をいただきますが、質業務が重宝されるのは、お金を借りるのに
①審査が無い
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安心して借り入れや売買ができるので、うまく活用いただければ質屋は非常に心強いお店になると
思いご紹介させていただきました。
かんてい局上水前寺店について
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