こんにちは！

かんてい局上尾駅前店スタッフです！

本日のテーマはサントリーのブレンデッドウイスキー「響」です！

 

響といえば、生産数が少なく、山崎や白州とともに日本を代表するウイスキーとして、

また、国内外で数多くの賞を受賞してきた名作として知られています。

そんな響の歴史や種類について解説いたします！

響の概要

響の歴史

響は1989年にサントリーの二代目マスターブレンダーである佐治敬三氏によって作られました。

1989年はサントリーの創業90周年にあたる年で、元々はこの記念のために作られました。

この時発売されたのが「響17年」で後に「響12年」「響21年」「響30年」が作られ、

現在のレギュラーモデルは「響　ジャパニーズハーモニー」（ノンエイジ）になります。

響の製法

響きはサントリーが保有する、「山崎蒸留所」「知多蒸留所」「白州蒸留所」の3つの蒸留所で作られた原酒を

ブレンドして生産されます。

「山崎」「白州」がモルトウイスキーであるの対し「響」はモルトウイスキーやグレーンウイスキーを

掛け合わせたブレンデッドウイスキーになります。

響のこだわり

響きの特徴的なボトルデザインは季節を表す「二十四節季」や一日の時間である「24時間」に因んで

24面カットになっています。

原酒が樽の中で熟成されていく過程やサントリー自身のウイスキー作りの歴史を表現したものだといわれています。

ラベルにも拘りがあり、1500年以上の歴史を持つ「越前和紙」を用いています。

響という名称はサントリーの企業理念「人と自然が響きあう」からきているとも、

ブラームスの「交響曲第一番　第四楽章」が由来だともいわれており諸説あるようです。

 

響の種類

響には現在5種類のラインナップがあります。

①響　ジャパニーズハーモニー

響のレギュラーモデルでノンエイジになります。

2016年にISC（インターナショナルスピリッツチャレンジ）というスコットランドのコンペティションで

ISC金賞を獲得しています。

 

②響　ジャパニーズハーモニーマスターズセレクト

このウイスキーは「響　ジャパニーズハーモニー」に山崎シェリーカスクの原酒をブレンドした

免税店限定商品です。

2017年にISC金賞を受賞しています。

 

③響ブレンダーズチョイス

多種多様な樽の原酒をブレンドしたウイスキーで

ワイン樽で後熟成を加えています。

 

④響21年

酒齢21年以上熟成させたモルト原酒とグレーン原酒を厳選してブレンドしたブレンデットウイスキーです。

2004年～2017年にかけて18個の賞を獲得

2018年ISC最高賞「トロフィー賞」

2019年WWA（ワールドウイスキーアワード）最高賞である

「ワールドベストブレンデッドウイスキー賞」を受賞しています。

 

⑤響30年

サントリーの長期熟成樽の中から選び抜かれた酒齢30年以上のモルト原酒とグレーン原酒をブレンドして

作られれます。

そのため年間、数千本程度しか生産されず、全ての作業が手作業で行われる贅沢な逸品です。

ボトルデザインも通常の24面カットから特別仕様の30面カットになっています。

2004年から2007年にかけて5個の賞を獲得

2008年ISC最高賞「トロフィー賞」

2008年WWA最高賞「ワールドベストブレンデッドウイスキー賞」を受賞しています。

ぜひ一度ご来店下さい！

店舗情報

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