2024/10/28スタッフブログ

【飲むだけじゃ勿体ない！？お家クリスマスにおススメ・お酒を使う簡単レシピ3選】質屋かんてい局須賀川店｜須賀川市・郡山市・白河市

今年も残すところあと二ヶ月。ハロウィンが終わると、街の様子もいよいよクリスマスムードへと変わっていきますね。今年のクリスマスは週の真ん中で平日。また、この物価高のため、あまり大げさにしないというかたも多いのではないでしょうか？。今日はそんな方のための、簡単にできるお酒を使ったちょっぴりオシャレなお料理をご紹介いたします。

簡単&絶品！！ビール煮
めんつゆで鶏もも肉の赤ワイン煮
ウイスキーで代用！びにビニール袋で作るシュトレン
最後に

簡単&絶品！！ビール煮

≪材料≫二人前
・豚ロースブロック肉（豚バラブロックでもOK！！）…400g
・玉ねぎ…1個
・ニンニク…2片
・ビール（350ml）…1缶
・コンソメ顆粒…大さじ1
・オリーブオイル（サラダ油でもOK！）……大さじ1
・塩・胡椒…適量

①玉ねぎ・ニンニクをスライスする。※玉ねぎを600wで3～4分レンチンすると、火の通りが早くなる。
②ブロック肉は4等分にして、塩・胡椒で下味をつける。
③フライパンでオリーブオイルを温め、ブロック肉にこんがりと焼き目をつけて、肉を取り出す。
※後で煮込むので、中まで焼けていなくてもOK！！
④上記のフライパンで玉ねぎを色づくまで炒めたら、にんにくを加えてさらに炒める。
⑤肉をフライパンに戻し、ビール1缶、コンソメ顆粒を加え沸騰させ、蓋をして弱火で1時間煮込む。
⑥器に盛って、完成！！

めんつゆで鶏もも肉の赤ワイン煮

≪材料≫二人前
・鶏もも肉…2枚
・赤ワイン…150ml
・めんつゆ…150ml
・はちみつ…大さじ1

①鶏もも肉を一口大にカットして、かるく塩をふる。
②テフロン加工のフライパンを熱して、中火で鶏もも肉を皮目を下にして焼く。
③焼き目がついたら、赤ワインを入れて蓋をして、約1分ほど蒸し焼きにする。
④めんつゆ、はちみつを入れて、肉全体にたれが絡んだら、出来上がり！！

ウイスキーで代用！ビニール袋で作るシュトレン

≪材料≫1本
・ホットケーキミックス…150g
・バター（マーガリン可）…30g　※室温に戻しておく
・砂糖…大さじ2
・卵黄…1個分
・ヨーグルト…大さじ1
・ドライフルーツ…80g　※ウイスキーをひたひたに注いで漬け込んでおく
・くるみ…20g
・バター（マーガリン可）仕上げ用…10～20g
・粉糖（溶けないタイプ）…適量

①ビニール袋にホットケーキミックス、バター、砂糖、卵黄、ヨーグルトを入れて、よく混ぜ、こねる。
②水分を切ったウイスキー漬けのドライフルーツ、くるみを生地に加え、生地をかぶせ折り込む。上下、左右と折り込むのを繰り返す。
③ビニール袋のなかでオムレツ型に整え、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
④焼き上がったら熱いうちに溶かしバターを塗り、粉砂糖を振りかけて出来上がり。
※ドライフルーツを漬け込むのはウイスキーやブランデーなど、自宅にあるお酒でOK。最低でも一晩、本格的にするならひと月ほど漬け込む。
※お好みでシナモンやナツメグなどのスパイスを生地に練りこんでも美味しい。

最後に

いかがでしたか？身近なお酒を使った簡単オシャレ料理レシピで、お家クリスマスを盛り上げてみませんか？
質屋かんてい局須賀川店では、各種・お酒の買い取りと販売をしております。
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ミニボトルが無くなり次第終了ですので、ぜひお早めにどうぞ！！